-
1
Взбейте белки с сахаром.
-
2
Отдельно взбейте молоко с желтками, затем добавьте муку, оливковое масло и молотые орехи.
-
3
Аккуратно добавьте половину получившегося теста во взбитые белки, перемешайте и введите оставшееся тесто. Вылейте в две формы разного диаметра и выпекайте при +190° С 45 минут.
-
4
Приготовьте крем: сахар смешайте с орехами и подогрейте на огне до получения карамели. Выложите ее на пергамент, остудите, измельчите в блендере и перемешайте со взбитыми сливками.
-
5
Каждый корж разрежьте пополам горизонтально и смажьте кремом, затем накройте вторым коржом. Соедините оба торта так, чтобы получилась цифра «8».
-
6
Смажьте торт «8 Марта» кремом и украсьте розами из взбитых сливок, окрашенных пищевой краской, или живыми цветами.
