-
1
Мелко нарежь лук и сельдерей. Пассеруй их на слабом огне 10 минут. Затем добавь мелко нарезанную веточку розмарина.
-
2
Сними кожицу с помидоров, предварительно ошпарив их кипятком. Удали зернышки и мелко нарежь. Раскроши и замочи хлеб в томатном соке. Соедини все ингредиенты в блендере и измельчи их. Налей суп в жаропрочную посуду и поставь в духовку на 20 мин. при температуре 150° С.
-
3
Приготовь соус «Песто». Соедини в блендере нарезанный базилик, кедровые орешки и масло, в последний момент добавь тертый «Пармезан». Посоли, поперчи. Готовый суп полей соусом.
