Пирог с сюрпризом (рецепт 2)

622
Рейтинг:
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Новый год

Ингредиенты

  • Яблоко - 3 шт.
  • Яйцо (желток) - 3 шт.
  • Яйцо (белок) - 3 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 200 г
  • Сахар - 2 стак.
  • Сахар ванильный - 2 пакет.
  • Мука пшеничная - 3 стак.
  • Корица - 3 ст.л.
  • Сода - 0.5 ч.л.
  • уксус - 5 кап.

Способ приготовления

Рецепт от Клары Новиковой
  1. 1
    Приготовь тесто: разотри желтки со стаканом сахара, положи сметану и соду, гашенную уксусом. Затем добавь натертое на крупной терке холодное сливочное масло, пакетик ванильного сахара и муку.
  2. 2
    Раздели тесто на две неравные части. Большую положи на смазанный маслом противень, меньшую – в морозилку.
  3. 3
    Очисти яблоки (лучше кислые), нарежь кружками. Выложи на противень поверх теста и посыпь корицей. Спрячь под яблоки сюрприз (железную монетку).
  4. 4
    Взбей белок с оставшимся сахаром. Выложи массу на яблоки.
  5. 5
    Замороженное тесто натри на крупной терке и положи на слой белковой массы.
  6. 6
    Поставь пирог в духовку (130° С) и выпекай 40-50 минут.
  7. 7
    Гостю, которому достанется кусок пирога с монеткой, в новом году будет сопутствовать удача в финансовом плане.
Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах