Пирог с ревенем
Татьяна Лихачева
Рейтинг:
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 0.3 стак.
- Мука пшеничная - 180 г
- Порошок пекарский - 1 ч.л.
- Начинка:
- Ревень - 400 г
- Сахар - 0.5 стак.
- Картофельный крахмал - 3 ч.л.
- Масло сливочное - 30 г
Способ приготовления
-
1Яйца с сахаром взбить в пышную пену. Добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть средней густоты.
-
2Стебли ревеня помыть и очистить от кожицы. Порезать небольшими кусочками.
-
3Форму смазать маслом. Насыпать слой сахара (если ревень очень кислый, то сахара можно взять побольше). Равномерно посыпать его сверху крахмалом ?– главное, не переусердствовать, иначе крахмал будет скрипеть на зубах.
-
4Поверх сахара и крахмала выложить ревень и равномерно залить все тестом. Выпекать в разогретой до 220 °С духовке в течение 20–25 минут. Готовность проверять сухой деревянной палочкой.