Курица в азиатском стиле
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Перец болгарский - 1 шт.
- Грудка куриная - 1 шт.
- Имбирь - 1 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Соус терияки - 6 ст.л.
- Вино белое - 100 мл
Способ приготовления
-
1
Куриную грудку нарезаем поперек тонкими полосками и замаринуем в соусе Терияки. -
2
Пока маринуется курица, мелко нарезаем отельными кучками, лук-порей (обязательно надо промыть), сладкий перец, который освободили от семян и плодоножки, чеснок и имбирь. -
3
На сковородку наливаем 2-3 ст ложки растительного масла. Как следует разогреваем его, чтобы куриная грудка, попав на сковороду, сразу «запечаталась» и все соки остались внутри. Перед тем, как отправить курицу на сковородку, отряхнем ее от маринада. Через минуту добавлем лук-порей, еще через минуту, сладкий и острый перец, следом имбирь. -
4
Еще несколько минут и выливаем остатки маринада. Дадим ему слега выкипеть и наливаем сухое вино. И в конце добавляем чеснок. Дадим пару минут покипеть и кладем на тарелки!