aif.ru counter
582
Рейтинг вопроса
0
+ -

Какое молоко полезнее — сухое или «мокрое»?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 5. Коллективное или частное? 29/01/2020
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 5 29/01/2020
Ответ эксперта

Отвечает к. м. н., врач-диетолог Антонина Петренко:

— Идеально сделанное сухое молоко действительно может не потерять при высушивании белок и полезные вещества. Но такая технология дорогостоящая, она требует точного соблюдения условий. Затем крайне важны условия хранения порошка и то, как потребитель (или производство) будет «восстанавливать» молоко — то есть разводить порошок с водой. На практике, думаю, крайне сложно получить восстановленное молоко того же качества, что и исходное цельное.

Молоко полезно? Подробнее

Оставить комментарий (0)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы