Примерное время чтения: меньше минуты
518
Какое молоко полезнее — сухое или «мокрое»?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 5 29/01/2020
Отвечает к. м. н., врач-диетолог Антонина Петренко:
— Идеально сделанное сухое молоко действительно может не потерять при высушивании белок и полезные вещества. Но такая технология дорогостоящая, она требует точного соблюдения условий. Затем крайне важны условия хранения порошка и то, как потребитель (или производство) будет «восстанавливать» молоко — то есть разводить порошок с водой. На практике, думаю, крайне сложно получить восстановленное молоко того же качества, что и исходное цельное.
Молоко полезно?
Подробнее
Смотрите также: Каким должен быть состав идеальной молочки? →
Сухое не значит вредное? Все, что нужно знать про сухое молоко 
Как выбрать в магазине натуральное и вкусное молоко 
Какое оно - «правильное молоко»? 
В ассортименте. Чем цельное молоко отличается от питьевого 
5 правил выбора молока без порошка и химии 
