Примерное время чтения: 1 минута
2106
Каким должен быть состав идеальной молочки?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16 17/04/2019
Часто на этикетке молочных продуктов указано, что они сделаны из пастеризованного и восстановленного молока. Как понять, какого в составе больше? И зачем один молочный продукт делать из двух видов сырья?
Отвечает директор по PR Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Мария Жебит:
– На первом месте в составе всегда пишут тот ингредиент, которого больше всего в продукте, а далее по убыванию. К примеру, берём йогурт. Если вы помимо пастеризованного молока увидели сухое, значит, производитель хотел вторым повысить содержание белка в продукте. Сухое молоко помогает получить суперпротеиновый продукт.
Смотрите также: Сухое не значит вредное? Все, что нужно знать про сухое молоко →
Какое молоко полезнее — сухое или «мокрое»? 
Как выбрать в магазине натуральное и вкусное молоко 
В ассортименте. Чем цельное молоко отличается от питьевого 
Почему парное молоко признали опасным? 
Что такое «молочный напиток»? Чем настоящее молоко отличается от порошкового 
