aif.ru counter
28.08.2018 16:24
15089
Рейтинг вопроса
0
+ -

Какая красная рыба резко подешевеет в этом году?

Сюжет Рыба в России
Категория:  Продукты
Ответ эксперта

Специалисты сообщают о снижении цен на лососевые виды рыб. В частности, постепенно дешевеет один из распространенных видов красной рыбы: горбуша. Уже заметен спад цен на 15-20%. По словам руководителя пресс-службы Федерального агентства по рыболовству Ксении Тимаковой, в связи с большими объемами добычи цена на основные виды лососевых действительно снизилась. По состоянию на 20 августа текущего года горбуша на Дальном Востоке стоила в опте 120 рублей за 1 кг, кета — 190 рублей за 1 кг. «Стоимость горбуши за неделю упала на 20% (до 120 рублей за 1 кг), кеты — на 5% (до 190 рублей за 1 кг), нерки — на 1,2% (до 425 рублей за 1 кг)», — сообщает пресс-служба Росрыболовства. 

Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) ожидает, что цены еще будут снижаться. В ассоциации отмечают, что цены имеют сезонную динамику: традиционно снижаются в начале промыслового сезона и растут в конце. 

С чем связан спад цен на красную рыбу?

В этом году наблюдается рекордная путина красной рыбы на Камчатке, как говорит исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексей Аронов

«Ожидается рекордный подход горбуши. Где-то около под полумиллиона тонн. Раньше мы добывали около 200-250 тысяч тонн. Можно сказать, это рекорд за всю историю российского и, возможно, советского рыболовства. Горбуша приплыла из Америки в Россию. Могу сказать, что вылов горбуши приблизился к вылову трески. Такого у нас никогда не было», — сообщил АиФ.ru Аронов. 

Причем отмечается рекордный вылов не только горбуши. Большие подходы в этом году на такие виды рыб, как кета, кижуч, нерка, как отмечает эксперт. При этом он заметил, что нахождение горбуши в акватории может быть непостоянным. «Горбуша — рыба очень капризная. Она может прийти, а может и не прийти. Она заходит в какую-нибудь акваторию, где мы ее ждем, а там происходит подводный толчок — и она уплывает, например, в сторону Аляски. На этот раз ей понравился наш берег», — отмечает Аронов.

Наряду с этим возникают и проблемы. Рыбу нужно качественно сохранить, переработать, доставить по пунктам розничной и оптовой торговли. По словам эксперта, логистика в стране не рассчитана на такое количество горбуши и других видов лососевых.

Оставить комментарий (2)
Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество