Примерное время чтения: 1 минута
269

Оливковое масло помогает бороться с воспалениями

О полезных свойствах оливкового масла известно давно. Однако в чем именно заключается его польза, испанские ученые из Барселоны выявили лишь недавно. Содержащиеся в оливковом масле полифенолы влияют на гены, которые отвечают за заболевания сердца и атеросклероз, пишет Кулинарный Эдем.

В исследовании ученых принимали участие 90 человек в возрасте от 20 до 50 лет. Участников разделили на три группы с различными формами питания. Представители первой группы питались как обычно, не изменяя своих привычек. Во второй группе придерживались средиземноморской диеты, регулярно употребляя оливковое масло. В третьей группе участники тоже придерживались средиземноморской диеты, но употребляли другие виды масел.

Спустя некоторое время во второй группе испанские ученые выявили существенные изменения в активности различных генов, отвечающих за борьбу с воспалениями.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах