Бесплатные мастер-классы от лучших столичных шеф-поваров пройдут с 19 по 21 сентября в рамках фестиваля региональных продуктов «Мосгастроном» на Тверской площади. Москвичей научат готовить заморские блюда из российских продуктов. В меню крем-супы из тыквы и горошка, сочный стейк, шоколадный фондан и многое другое.
19, 20 и 21 сентября на уютной кухне «Кулинарной школы», которая находится за памятником Юрию Долгорукому, будут работать опытные шеф-повара.
В пятницу Егор Панин расскажет, как готовить самый популярный осенний крем-суп, а затем поделится секретами приготовления сочного стейка из говядины.
В субботу Анатолий Кулешов подготовил оригинальное меню, центральным блюдом которого станет говяжья вырезка. Компанию ему составит севиче (холодная закуска) из редкой российской рыбы - муксуна.
Позже Анастас Николаидис расскажет, как приготовить средиземноморские фаршированные перцы, «язычки»из баклажанов, а также всеми любимый десерт с жидким центром - шоколадный фондан.
В воскресенье Алексей Карпов представит свою версию осеннего супа-пюре из тыквы, а затем научит делать спагетти с баклажанами и жарить (!) яблоки с сыром, а Станислав Валенюк перевернет представления москвичей о заморских блюдах. Он научит готовить салат «Капрезе» из яблок, ризотто - из обычной гречки, а «Панна-котту» - из сметаны.
Фестиваль региональных продуктов «Мосгастроном» продлится до 28 сентября.
Зачем нужно чавкать в Китае. Как вести себя за столом в разных странах 
Советский Новый год: авторская трактовка традиционных блюд 
Фаршированные мини-кальмары: новогоднее блюдо за 20 минут 
Как в ресторане. Оформляем новогодний ужин 
Дорада, фаршированная морепродуктами (рецепт 1) 
