«Давали» - в кавычках потому, что никто никому ничего не давал, конечно. В советские времена продуктовые наборы, именуемые заказами, все покупали, а давали – возможность купить. Такие продуктовые наборы появлялись в столе заказов при магазинах – большой удачей было поймать такое появление и «схватить», еще их распределяли на работе (если заказов было мало – их разыгрывали), иногда заказы появлялись в буфетах на предприятиях.
Выбрать продукты, входящие в набор, было нельзя – что есть, то и есть, обычно к праздникам в набор включали колбасу, горошек, сгущенку, конфеты и вино или шампанское. Да, и майонез, конечно. Сейчас сложно представить, но все наименования были дефицитом, и за ними нужно было охотится, их нужно было искать.
Впрочем, зеленый горошек не всегда был дефицитом. В столовых он часто появлялся в качестве гарнира. Широко прославились благодаря «Книге о вкусной и здоровой пище» сосиски с зеленым горошком и яйца под майонезом с тем же горошком. Вкусно, а главное проще не придумать уже ничего, а тетушки за плитой в общепите перенапрягаться ох как не любили.
В магазинах – изобилие, и можно уже не ждать Нового года и вскрыть заветную банку прямо сейчас. И приготовить с зеленым горошком не праздничный салат, а просто обычный ужин.
Сосиски с зеленым горошком
Самое сложное – пожарить сосиски, даже, наверное, не пожарить, а выбрать нормальные, поджаристая шкурка которых будет лопаться на вилке и истекать мясным соком. Берем сосиски с толстой кожицей - не в вакуумной упаковке, а те, что продаются на развес.
Надрезаем крест-накрест концы сосисок и обжариваем в масле (желательно сливочном и топленом). На гарнир просто выкладываем зеленый горошек ложкой с дырочками.
Пюре из зеленого горошка
Банку консервированного горошка вскрыть наполовину, слить рассол (в отдельную посуду) и всю банку бросить в широкую миску. Вилкой размять горошины, добавляя немного рассола, чтобы пюре получалось нежным. Тем, кто не хочет вспоминать советскую романтику можно воспользоваться блендером.
Пюре можно подсолить и немного поперчить.
Салат с зеленым горошком
Зеленый горошек, отварной язык – вот, собственно, и все, что требуется для отличного салата. Ах да, еще пакетик майонеза. Горошек даст сок, который смешается с майонезом, и весь салат будет как будто хлюпать. Если двух ингредиентов вам кажется мало, можно добавить сладкий болгарский перец (лучше желтый, красиво получится), нарезать его мелкими кубиками – и в салат.
Простая еда. Колбаса жареная, с майонезом и белым хлебом 
Простая еда: что приготовить из банки сгущенки 
Простая еда: три способа приготовить замороженные овощи 
Простая еда: что приготовить из банки тушенки 
Простая еда: большой обед из маленького сырка 
