Примерное время чтения: 3 минуты
801

Ресторан Sixty: высокая кухня

Сюжет журнал "АиФ ПРО Кухню" № 11 (74), ноябрь 2014

Пожалуй, нет в столице другого ресторана, который мог бы похвастаться, что из его окон виден Кремль, храм Христа Спасителя, все сталинские высотки, Москва-река, да и вообще практически все московские достопримечательности. Sixty, расположенный на 62-м этаже башни «Федерация» в деловом центре Сити, является самым высоким рестораном Европы. Отсюда можно любоваться рассветами и закатами, наблюдать за облаками, пытаться высмотреть свой дом или наслаждаться прекрасной едой, обозревая пробки на Третьем транспортном кольце.

Не меньший интерес вызывает и сам ресторан:  интерьер с картинами и инсталляциями в стиле Энди Уорхола, форма сотрудников ресторана, придуманная одним из популярнейших российских дизайнеров одежда Аленой Ахмадулиной.   

Карло Греку, шеф-повар ресторана Sixty
Карло Греку, шеф-повар ресторана Sixty. Фото: Ресторан Sixty

В принципе ресторан можно было бы посетить только ради видов и интерьера, если бы не кухня. Еда здесь особенная, а меню постоянно обновляется и дополняется, внося в повседневую жизнь посетителей яркие краски. Внутри этой вкусовой феерии – шеф-повар Карло Греку. Сегодня его называют одним из лучших мастеров кулинарного искусства в Москве. Учился он у самого Аллана Дюкасса, много путешествовал и работал в разных странах, так что разбирается в совершенстве  не только в итальянской, но и во многих других кухнях мира. У Карло Греку что классическое ризотто, что австралийская баррамунди с тайским соусом, что салат оливье получается одинаково – фантастически вкусно.

В общем-то, чего еще желать от ресторана: прекрасные виды, модный и уютный интерьер, великолепная кухня. Но в Sixty помимо этого есть еще один бонус. Только здесь запросто можно столкнуться или оказаться за соседним столиком со всем известной личностью – актером, телеведущим, певицей, крупным предпринимателем. Но этот ресторан облюбовали не только ведущие российские звезды. Пирс Броснан, Дэвид  Духовны, Фанни Ардан – вот неполный список знаменитостей мирового масштаба, которые только в течение этого года заезжали в ресторан.

С учетом вышесказанного становится понятно, почему Sixty сегодня – такой популярный, посещаемый и обсуждаемый. Ведь здесь каждый найдет себе то, что ищет: фантастические виды, вкусную еду или интересное общество.

Актер Пирс Броснан в ресторане Sixty
Актер Пирс Броснан в ресторане Sixty. Фото: Ресторан Sixty

 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах