Праздничный жульен
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Французская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Креветки - 150 г
- грибы - 40 г
- Сливки 33% - 50 г
- Вино белое - 30 мл
- Горчица - 20 г
- Сыр твердый - 50 г
- Соль - 1 щепотк.
- Перец - 1 щепотк.
Способ приготовления
-
1Очистить креветки, нарезать соломкой грибы и поджарить на смеси сливочного и растительного масел.
-
2Добавить в сковородку белое вино, горчицу и сливки.
-
3Потушить смесь пару минут и выложить в формочки (кокотницы) для жюльена.
-
4Посыпать блюдо тёртым сыром.
-
5Запекать жюльен в духовке при 220°С в течение 5-10 минут.