Жульен грибной
Ингредиенты
(4 порции)- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 400 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Сыр - 100 г
Способ приготовления
-
1Как и следует из традиции, грибы и лук нарезал тонкими полосками.
-
2Обжарил грибы на растительном масле пару минут, добавил, как я уже писал, сушеных белых грибов и лук. Все это слегка обжарил, чтобы выпарился сок.
-
3Добавил сливки, посолил и поперчил.
-
4Переложил содержимое сковороды в фарфоровую форму и засыпал сверху тертым сыром. Духовка 180С около 15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.