Приготовьте на ужин полезную пиццу, в ней почти нет пустых калорий. Вместо тяжелой начинки легкий салат с сезонными овощами и консервированным тунцом. Вкусно и элегантно. Тесто для пиццы я советую купить в магазине, тогда ваш ужин будет готов уже через 30 минут.
Меняйте ингредиенты для салата. Возьмите поджаренные цукини, вареные стручки фасоли или зеленый горошек. Вместо тунца добавьте ветчины.
450 г готового теста для пиццы
1/4 красной луковицы
2 ст. л. уксуса из красного вина
2 ст. л. оливкового масла
3 картофелины
2 помидора
2 веточки свежего тимьяна
1 маленький огурец
1/2 авокадо
1 горсть листьев салата
1 баночка тунца консервированного в масле
1 кусочек брынзы
3 ст. л. муки
соль
свежемолотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1. Тесто достаньте из холодильника, выложите в смазанную оливковым маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на час.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 245 градусов. Мелко порежьте луковицу, положите ее в большую миску для смешивания и залейте уксусом.
Шаг 3. В кухонном процессоре мелко порежьте картошку, у вас должны получиться ломтики толщиной в 2 мм.
Шаг 4. Застелите противень бумагой для выпечки. Рабочую поверхность припорошите мукой, выложите тесто и раскатайте. Лучше всего, если форма будет такой же как противень, на котором вы собираетесь печь.
Шаг 5. Смажьте оливковым маслом и распределите картошку. Еще раз смажьте маслом, приправьте тимьяном, солью и перцем. Дайте тесту отдохнуть 10 минут. Хорошо бы проткнуть тесто вилкой в нескольких местах, чтобы не появились пузыри.
Шаг 6. Затем поставьте в духовку на 10-12 минут, пару раз покрутите противень.
Шаг 7. Помидоры порежьте дольками. Если используете помидоры-черри, то порежьте их пополам.
Шаг 8. Огурец порежьте на мелкие кубики в 0.5 см толщиной. Брынзу раскрошите вилкой.
Шаг 9. Откройте банку с тунцом, слейте масло. В миску с уксусом и луком добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Приправьте солью и перцем.
Шаг 10. Высыпьте листья салата, помидоры, огурец. Перемешайте, когда корж для пиццы будет готов, иначе салатные листья опадут и не будут выглядеть свежими.
Шаг 11. Авокадо очистите и порежьте ломтиками.
Шаг 12. Выложите салат поверх коржа для пиццы, аккуратно распределите тунца, авокадо и брынзу. Порежьте пиццу ломтиками и скорее садитесь за стол.
Другие рецепты автора вы найдете на портале «Вкусный год с Анной Людковской»>>>
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть