Английский бизнесмен Марк Эванс нашел самый ранний из известных на сегодня рецептов легендарного американского виски Jack Daniel's. Способ приготовления был зафиксирован в рукописной книге уэльских травников, датированной 1853 годом.
Англичанин наткнулся на описание рецепта, изучая историю своей семьи. Одной из авторов книги являлась его пра-пра-бабушка: она жила в Южном Уэльсе, носила фамилию Дэниэл (Daniel) и была известна как травница. Согласно семейным архивам, ее сводный брат Джек Дэниэл через несколько лет после записи рецепта уехал в США, в штат Теннеси, чтобы начать там свое дело.
Эти данные в определенной мере согласуются с официальной историей марки Jack Daniel's. Так, несмотря на то, что документы раннего периода легендарного завода были утрачены во время пожара, остались данные, что основатель компании действительно происходил из Уэльса.