Американские ученые провели эксперимент на группе добровольцев, в ходе которого выяснилось, что полные люди, употребляющие на завтрак яйца, гораздо дольше чувствуют себя сытыми, чем те, кто ест зерновые.
По результатам исследования, в крови испытуемых, предпочитающих на завтрак яйца, по прошествии трех часов после завтрака было найдено значительно более низкие уровни грелина – гормона, стимулирующего аппетит. Кроме этого, у них наблюдался гораздо более высокий уровень гормона PYY3-36, который сигнализирует о сытости организма.
Доктор Нихил Дурандар заявил, что исследование показывает, что диета с высоким содержанием белка может улучшить качество сытости, что приведет к гораздо более высоким результатам похудения.
Яйца: чем полезны и как их выбирать 
Яйца: 5 вариантов небанального завтрака 
Как приготовить идеальные яйца-пашот? 
Ученые: молоко помогает в борьбе с ожирением 
