Американские ученые заявляют, что положительное влияние антиоксидантов на здоровье человека сильно преувеличено. Каких-либо серьезных доказательств их магического действия на сегодняшний день не обнаружено. Между тем потребители все чаще «клюют» на магическое слово, которым, по мнению диетологов, производители питания приманивают клиентов.
Об этом сообщили ученые Центра молекулярной медицины при Национальном институте кардиологии, пульмонологии и гематологии США. Более того, по словам экспертов, заклейменные в популярной литературе свободные радикалы отнюдь не всегда несут организму вред.
Например, пероксид водорода участвует в процессе расширения кровеносных, и его устранение из организма при помощи «лечения» антиоксидантами может нанести здоровью весьма ощутимый вред, пишет Кулинарный Эдем со ссылкой на Chicago Tribune.
Ученые рассказали, что может спасти от инсульта 
Газетная дискуссия оставила израильского премьера без мороженого 
Ученые выяснили, как фаст-фуд влияет на развитие болезни кишечника 
Ученые выяснили, что соки могут быть опасны для здоровья 
Учёные: Красные овощи и фрукты помогают снизить риск развития рака груди 
