В Калифорнии в 2004 году тогда еще губернатор Арнольд Шварценеггер подписал закон о запрете продажи фуа-гра (печени специальным образом перекармливаемых гусей и уток). Он должен был вступать в силу постепенно: администрация штата дала продавцам и производителям 8 лет для того, чтобы изыскать альтернативу этому блюду.
Полный запрет на фуа-гра должен вступить в силу примерно через год. Однако уже сейчас многие калифорнийские рестораны, в чьи меню входит деликатес, подвергаются активным манифестациям защитников прав животных, призывающих рестораторов отказаться от продажи этого блюда немедленно, не дожидаясь официального запрета, сообщает Кулинарный Эдем.ru.
Между тем ни производители, ни многие продавцы не собираются безоговорочно капитулировать и намерены обжаловать закон на федеральном уровне.
Французская кухня: не только лягушки 
В Челябинске прося прощения за фуа-гра, поставили памятник утке 
