Шведские учёные при угрозе радиоактивного заражения советуют отдавать предпочтение растительной пище. Дело в том, что радиоактивные вещества имеют свойство накапливаться в животном жире и мышечной ткани, в то время как растения остаются относительно безопасны, передает Кулинарный Эдем.
К тому же выведению радионуклидов из организма способствуют вещества, содержащиеся именно в растениях – клетчатка и антиоксиданты. Особенно полезны в этих целях все виды капусты, так как содержат соединения серы, а также фрукты и ягоды, содержащие пектин.
Смотрите также: Как готовить овощи, чтобы извлечь максимум пользы →
Радиация в японских продуктах в 12 раз превысила норму 
Белоруссия начала выращивать генномодифицированный картофель 
Британские ученые утверждают, что томаты защищают от рака простаты 
Капуста может защитить человека от воздействия радиации при лечении рака 
