На шотландской ферме вырастили новый сорт картофеля, который отличается необычным цветом - его мякоть темно-пурпурная. Необычная картошка уже появилась на прилавках магазинов Шотландии, Лондона и юго-восточной Англии.
Новый сорт назвали «Пурпурное Величество». За пакет весом три фунта (1,25 кг) придется заплатить 1,5 фунта стерлингов (около 70 рублей), сообщает РИА Новости.
Клубни содержат большое количество пигмента антоциана, который и определяет пурпурный цвет овоща. Он, кстати, сохраняется и после тепловой обработки. Кроме того, данный пигмент является сильным антиоксидантом и помогает оздоровлению кровеносной системы.
Смотрите также: Существует ли белая клубника? →
С чьего поля ягода? В каких условиях выращивают и собирают клубнику 
Кулинарные хитрости для клубничного сезона. Как выбрать, хранить и морозить 
Три способа качественно заморозить клубнику 
В будущем люди станут есть чипсы со вкусом фруктов и пить черную минералку 
В столице в два раза вырос спрос на гречку 
