Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Огурцы – 4 шт.
- сладкий перец – 3 шт.
- черствый хлеб (отрубной) – 3 ломтика
- чеснок – 4-5 зубчиков
- красный лук – 1 шт.
- оливковое масло – 125 мл
- винный уксус – 4 ст. ложки
- петрушка, соль – по вкусу
Способ приготовления
| 1. 1 ст. ложку соли и мелконарезанный чеснок растолки, добавь хлеб и тонкой струйкой влей оливковое масло. Размешай все до однородности. | |
| 2. Лук порежь и залей уксусом. | |
| 3. Помидоры опусти на 1 мин. в кипящую воду и сними с них кожицу. Разрежь на четвертинки и удали семена. | |
| 4. Сладкий перец смажь маслом, положи в духовку, разогретую до 200° С. Когда он приготовится, переложи его в миску и накрой. Через 5 минут сними кожицу и удали сердцевину. | |
| 5. Огурцы очисти от кожицы. Петрушку порежь. | |
| 6. Порциями клади подготовленные продукты в блендер. Когда масса станет однородной, поставь ее в холодильник на 6-8 часов. |
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Холодный овощной суп гаспачо. Рецепт приготовления 
Суп сырный (рецепт 1) 
