328

Таббулех (рецепт 1)

Ингредиенты:

  • 1 стакан кускуса
  • 1 пучок мяты
  • 1 пучок петрушки
  • 2–3 помидора
  • 1 зеленый перец (или красный, или желтый, или все сразу!)
  • горсть изюма
  • горсть кедровых орешков
  • сок половины лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

Приготовить кускус по инструкции на упаковке или залить равным количеством кипятка и оставить на 3 минуты. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Мелко нарезать мяту и петрушку. Окатить кипятком помидоры, снять кожицу, порезать кубиками. Перец порезать тонкими кольцами. В большой миске перемешать все ингредиенты. Заправка: выжать прямо в салат сок половинки лимона, посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Все вместе займет не более 10 минут!

Источник: испанский русскоязычный журнал "ИГУАНА XXI"

Смотрите также:

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество