Стейк с соусом из опят и оладьями из цукини (рецепт 1)

Сергей Ли-Шу-Хва, шеф-повар «Ресторана Морских Гадов»

Ингредиенты

Говядина – 4 куска
Опята – 300 г
Красное вино – 1/2 стакана
Сливочное масло – 50 г
Прованские травы – щепотка
Цукини – 1 шт.
Мука – 2 ст. ложки
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – для жарки

Способ приготовления

	1. Приготовь стейки на гриле в течение 5-7 минут.
	2. Сделай оладьи – цукини натри на крупной терке, смешай с мукой, яйцами, чесноком и солью.
	3. Поджарь оладьи на растительном масле.
	4. Поджарь на сливочном масле нашинкованный репчатый лук, добавь грибы и готовь их около 5 минут.
	5. Всыпь прованские травы и влей красное вино. Секрет: Выпаривай соус до тех пор, пока он не загустеет.
	6. Положи в тарелку пару оладьев, стейк и добавь соус из опят.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Стейк с соусом из опят и оладьями из цукини (рецепт 1)

Ингредиенты

Способ приготовления

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых