...Как правильно выбрать фондюшницу?
.jpg)
Роман Бурцев, шеф-повар компании «Восток-Запад» и проекта «Шеф дома»:
- Покупая набор для фондю, в первую очередь обращайте внимание на котелок. Их делают из керамики, стали и чугуна. Например, керамическая чаша подойдет только для шоколадного фондю – материал выдержит температуру плавления сладости, но не справится с высоким накалом для сырного, мясного или рыбного угощения. Если же вы мечтаете готовить разнообразные блюда, лучше остановиться на универсальной стальной или чугунной посуде.
Фондюшницы из нержавейки бывают полированными, матовыми и эмалированными. Все они довольно легки, эффектно смотрятся и выдерживают высокую температуру. Емкости из чугуна имеют несколько грубоватый вид, зато они более практичны. Главное – выбирайте котелок с антипригарным покрытием. Размер и форма чаши также имеют значение. Для шоколадного варианта хватит стандартного ковша объемом 300-400 мл, а вот для сырного или мясного понадобится посуда около 1,7 л.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Что купить вместо тефлоновой сковородки? ...Что купить вместо тефлоновой сковородки? 
Как украсить садовые скамейки? 
Безопасна ли стальная посуда? 
...Как правильно хранить хлеб? ...Как правильно хранить хлеб? 
...Как оформить цветник на даче? ...Как оформить цветник на даче? 
