Почему диетические продукты не помогают худеть?
Слышала, что некоторые диетические продукты на самом деле мешают худеть. Какие?
И. Кравченко, Тула
Отвечает Зайнудин Зайнудинов, главный врач Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии:
- Нередко на тортах и пирожных, выпечке пишут «низкокалорийный продукт». Это введение в заблуждение потребителя. Думая, что продукт диетический, он употребляет его без меры. Между тем такие псевдодиетические «низкокалорийные продукты» содержат много углеводов и жира. Простые углеводы (сахар) сразу дают ощущение сытости, но оно быстро проходит. А потому хочется ещё и ещё кусочек. И человек переедает. Надо смотреть на истинную калорийность блюда. Те же батончики мюсли хороши для перекуса, но нельзя питаться ими постоянно. Нежирное молоко (1-2%) рекомендуют лицам, контролирующим свой вес, обычно 1-2 стакана в день.
