Когда лучше покупать клубнику?
Категория:
Продукты
Отвечает кандидат с/х наук, заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства (ГНУ ВНИИОБ) Сергей Соколов:
— Клубнику на прилавках магазинов можно увидеть фактически круглый год, а все благодаря всевозможным ремонтантным* сортам. В зимний, холодный период продается завозная клубника, рост которой был во многом простимулирован, в том числе нитратами. Вкус у такой ягоды, конечно, не такой насыщенный и аромата нет, зато внешний вид как с картинки. Когда очень хочется полакомиться — можно и купить, но много такой ягоды вы не съедите. Это все-таки немного не то, к чему мы привыкли.
А привыкли мы есть не клубнику, а садовую землянику, которая созревает в России примерно в мае. У неё ягодки могут быть и поменьше, но аромата и сладости в ней больше, чем у клубники. Так, например, в Астраханской области первый в урожай земляники готовятся собрать уже в конце мая. Думаю, примерно в это же время она начнет массово поступать в магазины и из других регионов. Осталось подождать совсем чуть-чуть.
* Ремонтантность означает способность или возможность многократного цветения или плодоношения.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Что такое клубника фриго? 
Существует ли белая клубника? 
...С какими овощами на одной грядке сочетается капуста? ...С какими овощами на одной грядке сочетается капуста? 
...Какие сорта лука сложнее сохранить? ...Какие сорта лука сложнее сохранить? 
