Как правильно полнеть?
Все хотят похудеть, а кто-то мечтает поправиться. Многие говорят: в чем проблема, надо есть побольше да на ночь. А это не вредно? Можно ли как-то по-другому?
Отвечает диетолог Галина Дегтярева:
– Переедая и наедаясь на ночь, вы можете не только набрать вес, но и испортить здоровье. Вам нужно увеличить калорийность меню, но иначе. Как ни странно, многие принципы грамотной «поправки» схожи с принципами похудения.
Не допускайте сильного голода. Для худеющих он опасен тем, что на фоне него они переедают. Для поправляющихся – тем, что при сильном голоде организм начинает тратить энергию в жировых депо, которые и без того невелики. Возьмите за правило есть примерно раз в три часа.
Худеть обычно рекомендуется не больше, чем на 1 кг в неделю. Темп прибавки веса должен быть таким же. Для этого достаточно увеличить калорийность меню на треть, то есть съедать больше примерно на 700 ккал. Это чуть больше половины батона или пара пачек чипсов. Но налегать на подобную еду нельзя, потому что она обладает низкой питательной ценностью, то есть не несет организму полезных веществ. А они нужны.
Основу меню должны составлять белковые блюда. Если для худеющего человека они должны быть как можно менее жирными, то для вас это неактуально. Можете выбирать непостные сорта мяса, 9%-ный творог, пить 4%-ную ряженку.
Второй важный компонент питания – углеводы. Не нужно налегать на сладкое! Лучше сделать ставку на крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб грубого помола. Они обеспечивают равномерную энергетическую подпитку. На фоне слегка повышенной калорийности это приводит к прибавке килограммов.
Не стоит исключать из меню и овощи. Они не полнят. Однако входящая в их состав клетчатка обеспечивает правильную работу кишечника. А это один из главных факторов успеха в поддержании нормального веса.
Чтобы набрать вес, нужно следить не только за рационом, но и за физической активностью. В первую очередь нужны силовые тренировки. Они не приводят к сжиганию жира, но помогают увеличить объем мышц и сформировать красивый рельеф тела.
И конечно, не увлекайтесь. Набрав желанный вес, нужно вовремя остановиться, чтобы потом не пришлось худеть.
Гормоны полноты. Как обуздать неуемный аппетит 
Спорт или диета? Учёные объяснили, как бороться с ожирением 
Зайнудин Зайнудинов: «Лишний вес всегда возникает от избытка пищи» 
И никаких диет! Для здоровья нужно есть чуть меньше и двигаться чуть больше 
Диета долгожителя. Как питаться, чтобы дольше не стареть? 
