02.03.2015 09:01

Примерное время чтения: 2 минуты

Как готовить витаминную смесь мёда с лимоном, орехами и сухофруктами?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 9. Настало время духовной пищи 25/02/2015

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 9 25/02/2015

Считается, что смесь мёда с лимоном, орехами и сухофруктами помогает справиться с нехваткой витаминов. А как правильно её готовить?

Ответ эксперта

Отвечает Татьяна Киселёва, профессор, ведущий научный сотрудник НИИ питания, президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов.

Статья по теме

Полезная еда. Чем восполнить нехватку витаминов?

- Смесь спасает от авитаминоза, повышает потенцию, прибавляет сил. Но, чтобы добиться этого эффекта, надо брать орехи и сухофрукты только нового урожая, без плесени и гнили. Лучше купить орехи в скорлупе и наколоть перед приготовлением, хорошо просушить. Сухофрукты промыть и высушить на чистой ткани или бумажных полотенцах. Лимон помыть с мылом и щёткой, хорошо высушить. Кстати, мёд желательно использовать жидкий. В большинстве современных рецептов все ингредиенты берут в равных количествах (1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан изюма, 1 стакан кураги, 1 стакан мёда, 1 лимон), а готовую смесь хранят в холодильнике. Однако традиционно подобные живительные смеси готовили при существенном преобладании мёда, которого брали столько частей, сколько всех остальных ингредиентов вместе. То есть на 1 стакан очищенных орехов можно взять 2 стакана разных сухофруктов, 1 лимон и 4 стакана жидкого мёда. Все сухие составные части измельчали, затем заливали жидким мёдом, смешивали, накрывали и оставляли на несколько дней в тёмном месте при комнатной температуре. Такому природному лекарству и холодильник не нужен. Мёд - естественный консервант. Но должна предупредить - смесь чрезвычайно калорийна и нагрузочна для поджелудочной железы, поэтому больше 2-3 столовых ложек в день есть нельзя. Не стоит давать её детям - мёд и орехи с цитрусовыми высокоаллергенны.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Самое интересное в соцсетях

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как готовить витаминную смесь мёда с лимоном, орехами и сухофруктами?

Смотрите также:

Самое интересное в соцсетях

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых