aif.ru counter
13.08.2015 15:12
3554
Рейтинг вопроса
0
+ -

Для чего ограничивать количество потребляемой соли?

АиФ Здоровье №32. Силовые тренировки защищают мужчин от остеопороза 06/08/2015
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье №32 06/08/2015
Ответ эксперта

Отвечает врач-диетолог Анжелика Дюваль.

– Соль обычно ограничивают потому, что она задерживает жидкость в организме, нарушая работу внутренних органов. В рационе современного человека соли слишком много, ведь производители добавляют её во все блюда, а мы дополнительно подсаливаем пищу в тарелке и в результате сильно превышаем безобидное количество употребления соли.

Я своим пациентам не рекомендую полностью отказываться от соли, просто советую её ограничить. Для этого добавлять соль нужно в уже готовые блюда и лучше предварительно растворить её в небольшом количестве воды, например в столовой ложке. Эта уловка позволяет использовать гораздо меньше соли! Дело в том, что мы определяем солёность блюда благодаря рецепторам во рту, и вкус зависит не от количества соли, а от площади её распределения по поверхности языка. Растворённая в воде соль покрывает гораздо больше рецепторов по сравнению с крупинками. Такой простой способ поможет сократить употребление соли в 5 раз!

Вредно, но необходимо. Действительно ли опасны соль, сахар и холестерин? Читайте в статье>>

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Загрузка...

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество