205
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как выбрать вкусную и невредную шоколадку?

Суперномер вопросов-ответов № 7. Правильное питание 15/05/2013
Категория:  Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 7 15/05/2013

Отвечает Вера Митрова, главный специалист АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ:

- Покупайте шоколад с пометкой «ГОСТ Р 53041-2008». Это в отличие от ТУ гарантия того, что в кондитерском изделии присутствует молочный жир в необходимых количествах, а содержание заменителей масла какао не превышает 5% от всего веса (с 2009 г. закон разрешил их без указания на этикетке). Смотрите, чтобы на упаковке было именно слово «шоколад», а не «шоколадочка», «батончик», «сладкая плитка» - такие экземп­ляры сделаны не из какао-масла, а на основе его заменителей. Дело в том, что какао-масло - жир, полученный из бобов, является дорого­стоящим ингредиентом. Заменить его на дешёвый хотят многие производители.

Читайте также: Как отличить настоящий шоколад от подделки? >>

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество