Аргументы и Факты
+7 (495) 646 57 57
16+
Федеральный АиФ
Аргументы и Факты
16+
Федеральный АиФ
Мы победили! Спецпроект «АиФ» защищает правду о подвиге советского солдата
Примерное время чтения: меньше минуты
364

Как не ошибиться при выборе кофе?

Суперномер вопросов-ответов № 9. Миллион полезных мелочей 03/06/2013
Категория:  Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 9 03/06/2013

Статья по теме
8 секретов хорошего кофе: варим в турке
Они могут написать на пачке кофе «100% арабика», а на самом деле положить более дешёвую робусту. Чтобы не ошибиться, посмотрите на зёрна: у арабики они крупные, продолговатые, с изогнутой бороздкой посередине. Зёрна робусты мелкие, кругловатые, с прямой бороздкой. Если купленный вами молотый кофе имеет слабый аромат, а гуща слипается в комки - значит в напиток добавили жёлуди и цикорий.

В центре зерен во время обжарки создаётся газовый пузырь, в котором концентрируются ароматические вещества. Когда кофе измельчают, он разрушается  и аромат начинает улетучиваться. Поэтому перемалывайте купленные зерна сами.
Всё более популярным становится молотый кофе с ароматами шоколада, коньяка, амаретто, ванили, корицы. Как отличить натуральный напиток от химического? Если добавлены специи (кардамон, перец, корица, ваниль, мускатный орех), значит, это на 90% природный продукт. А вот другие ароматы (алкоголь, шоколад, миндаль, фрукты) искусственные.

В мире кофе: любимый напиток расскажет о характере >>

Оцените материал
Оставить комментарий (0)
Подписывайтесь на АиФ в  max MAX
Следующий материал

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых
Самое интересное в регионах
Пока никто не оставил здесь свой комментарий.
    обновить ленту комментариев
    Отправить
    Правила комментирования

    Правила комментирования

    Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

    Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

    Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

    Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

    В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

    Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

    Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

    Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

    Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

    Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

    Закрыть