...Правда ли парное молоко самое полезное?
Отвечает Денис Токмаков, управляющий по развитию новых проектов в России компании Valio:
Миллионы дачников покупают молоко в деревнях, окружающих коттеджные поселки, считая, что оно и вкуснее, и полезнее. Еще бы – ведь они же «настоящие». Ни в коем случае не хочется наводить напраслину на небольшие, по сути, частные деревенские фермы, но все-таки есть несколько щекотливых моментов, о которых нельзя не сказать. Во-первых, как узнать, когда в последний раз соседскую буренку проверял ветеринар, где она пасется и какую траву ест? Во-вторых, откуда вообще в неблагоприятных экологических условиях наших городов может взяться чистое молоко без технологического контроля? И наконец, кто даст гарантию, что пластиковая бутылка из-под лимонада, в которой принесли парное, была предварительно помыта? Если вы уверены в продукте, который покупаете, не отказывайте себе в нем. Но если есть хоть малейшее сомнение – лучше не рисковать. В случае отравления никто за это не будет отвечать. А вот за пакет молока, купленный в магазине, несет ответственность и торговая организация, и производитель.
