...Как правильно выбрать сорт яблок?
Отвечает кандидат с.-х. наук Елена Поплева:
Действительно, задача непростая. Ведь количество сортов в России исчисляется сотнями. Хорошо растущих или перспективных для любителей Центрального региона – 70–80.
Попробуем понять, какая информация скрывается за многословными описаниями. Для начала определимся, в какое время года нам больше всего нужны яблоки, и в соответствии с этим сосредоточимся на летних, осенних или зимних сортах. Стоит помнить, что летние яблоки почти не хранятся и их придется быстро пускать в дело, а зимние оправдают свое название только при наличии хорошего погреба. Если и то и другое вызывает сложности, то можно сделать основную ставку на осенние сорта.
Далее есть смысл попытаться найти среди сортов выбранной группы самые стойкие и жизнеспособные. Ключевые слова в описаниях: «высокая зимостойкость» и «устойчивость к парше».
Оцените «избранных» по другим качествам. Хорошо, когда о сорте написано: «урожайность высокая, ежегодная». Чем выше «скороплодность», тем быстрее яблоня даст первые плоды. Если вы хотите узнать, будут яблоки красными или зелеными, ищите в описании словосочетание «покровная окраска» – у зеленых или желтых плодов она отсутствует, у красных полностью покрывает поверхность. Вкус тоже бывает «зашифрован», но плоды с «сочной, средней плотности мякотью, с ароматом, кисло-сладкого вкуса» обычно нравятся большинству едоков.
