Примерное время чтения: 1 минута
2106

...Почему нельзя есть маринованные опята?

ТВ-ГИД № 2. Вера Брежнева:«Мои дочери знают цену деньгам» 05/09/2012
Категория:  Вопрос-ответ из газеты: ТВ-ГИД № 2 05/09/2012

Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»:

Некоторые хозяйки герметично закрывают маринованные опята в банки, что крайне опасно!

Употребление опят, приготовленных в домашних условиях в герметично закрытых банках, может привести к ботулизму. Если вы открыли банку с маринованными опятами, то перед употреблением их необходимо прокипятить минимум 15 минут (как, впрочем, и свежесобранные грибы) для уничтожения токсина.

Вообще же в маринованных опятах достаточно много витаминов С и РР, которые укрепляют сосудистую стенку, сохраняют её эластичность.

Эти витамины препят­ствуют повышению артериального давления, благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт, состояние кожи и центральную нервную систему.
Опята также содержат много калия и магния.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах