Эксперты Госсорткомиссии в конце 2024 года внесли в Госреестр селекционных достижений десять новых сортов винограда, девять из которых являются результатом отечественной селекции. Виноградарь с 20-летним стажем Валерий Кокорин помог подробно познакомиться с некоторыми сортами.
Морозостойкий сибирский виноград «Сибиряк Потапенко»
Сорт «Сибиряк Потапенко» стал самым ярким представителем из новинок ГосРеестра. Выведен селекционером из Хакасии Евгением Пискуновым. Название сорта было выбрано неслучайно — оно отсылает к известным советским селекционерам братьям Потапенко, которые внесли значительный вклад в развитие виноградарства в северных регионах. Предполагается, что новый сорт был создан на основе их наработок.
«Сибиряк Потапенко» относится к техническим и столовым сортам, то есть подходит как для производства вин, так и для употребления в свежем виде. Ягоды у этого сорта мелкие, круглые, сине-черного цвета, с сочной мякотью и характерным сортовым привкусом. Средняя урожайность составляет 26,08 центнера с гектара.
Однако главной особенностью нового сорта является его исключительная морозостойкость. Виноград способен выдерживать температуры до –40 °C, что делает его незаменимым для выращивания в условиях Сибири и других регионов с суровым климатом.
«В Сибири и других холодных регионах России в основном не выращивают виноград. Однако в случае обратного используются районированные сорта. Такие сорта выведены с дикого винограда, который рос когда-то на этих территориях. Поэтому даже в Сибири виноград вызревает. Думаю, что такая новинка, как „Сибиряк Потапенко“, поможет развитию виноградарства во всех регионах России», — говорит эксперт.
При этом «Сибиряк Потапенко» отличается устойчивостью к вредителям и болезням, что значительно снижает необходимость в химической обработке и делает его привлекательным для экологически чистого производства.
Звезда сухих вин. «Солярис Таманский»
Виноград «Солярис Таманский» совсем недавно зарегистрировали на Северном Кавказе. Его сразу же признали идеальным для производства высококачественных сухих вин. Благодаря уникальным характеристикам, этот сорт уже привлек внимание российских виноделов и может стать основой для создания элитных вин.
Капризная королева. «Валентина»
Виноград «Валентина» выведен селекционерами института им. Потапенко в Новочеркасске. Сорт имеет удлинённые рыхлые грозди и очень крупные ягоды, вес которых может достигать 15 граммов. При полном созревании на хорошо освещённых участках ягоды приобретают янтарный оттенок и покрываются характерной конопатостью, в то время как в тени остаются зелёными. Вкус у ягод кисло-сладкий, а снижение кислотности происходит медленно, что делает сорт «на любителя». Лоза выдерживает морозы до –22–24 °C, но осадки в период созревания могут привести к растрескиванию ягод.
У «Валентины» есть свои капризы: сорт может завязывать много гроздей, но не в состоянии обеспечить их достаточным количеством сахара при повышенной нагрузке. В результате излишний урожай просто не успевает вызреть.
Еще одна особенность — ягоды осыпаются при малейшем встряхивании, поэтому сорт совершенно непригоден для транспортировки и подходит исключительно для приусадебного хозяйства.
Солнечный кишмиш. «Золотце»
Виноград «Золотце» — это кишмишевый сорт . Он созревает в рекордно короткие сроки — всего за 100–105 дней с начала вегетации. Сильнорослая лоза, длиной до 2,5 метров, вызревает рано и даёт обильные урожаи. На одном кусте до 6 7% плодоносящих побегов
«Золотце» формирует крупные цилиндро-конические грозди весом 300–400 граммов. При хорошем уходе грозди становятся более плотными, а ягоды приобретают насыщенный янтарный оттенок. Несмотря на небольшие размеры, ягоды отличаются хрустящей мякотью и средней плотности кожицей. Виноград полностью лишён косточек.
Вкус гармоничный, с лёгким фруктово-земляничным ароматом и тонким мускатным послевкусием. После созревания плоды могут долго висеть на лозе, набирая ещё больше сахара.
«Для получения качественного урожая важно оставлять на одном побеге не более 2–3 соцветий, иначе сроки созревания сдвигаются, а вкусовые качества ухудшаются. „Золотце“, конечно, прекрасно адаптируется к климату, однако все же предпочитает солнечные участки, защищённые от ветра», — предупреждает специалист.
Любовь с первого укуса. «Памяти Шатилова»
Виноград «Памяти Шатилова» был выведен в честь выдающегося селекционера Фёдора Шатилова и является одним из самых известных бессемянных сортов. Он быстро завоевал любовь как профессиональных виноделов, так и садоводов-любителей.
Этот сорт отличается высокой морозостойкостью и способен выдерживать температуры до –30 °C. Период созревания составляет 110–120 дней, а урожайность достигает 10–12 кг с куста, а на дачном участке и того больше. Ягоды чёрного цвета весят около 10 г, а масса грозди варьируется от 300 до 900 г.
«Памяти Шатилова» универсален: подходит как для свежего употребления, так и для производства вина, сока и консервации.
Этот сорт неприхотлив и может созревать даже в пасмурную погоду, что делает его идеальным для выращивания в различных климатических зонах. Лучше всего виноград растёт на лёгких, плодородных супесчаных и суглинистых почвах с хорошим дренажем.
В холодных регионах рекомендуется глубокая посадка черенков для защиты корневой системы от вымерзания.
Обрезку лозы проводят на 8–9 глазков, оставляя до 45 штук на куст. Так как сорт склонен к активному росту зелёной массы, своевременная формировка куста крайне важна для повышения урожайности.
Виноград, рождающий солнечное вино. «Сухолиманский белый»
«Сухолиманский белый» — сорт винограда, созданный селекционерами путем скрещивания Шардоне и Плавай.
Кусты отличаются мощным ростом и крупными, слегка морщинистыми листьями. Грозди цилиндро-конической формы, средней плотности, часто с «крылом», весят около 140 г. Ягоды округлые, зелёно-жёлтые, покрытые лёгким восковым налётом, с тонкой, но прочной кожицей и сочной мякотью. Сорт созревает за 145–150 дней, а сбор урожая приходится на конец сентября. Сахаристость достигает 19 %, кислотность — около 9 г/л.
«Сухолиманский белый» проявляет умеренную устойчивость к грибковым заболеваниям, но подвержен серой гнили и филлоксере. Однако его зимостойкость позволяет выдерживать морозы до –22 °C без укрытия. Этот сорт активно выращивают в Одесской области, где он идеально подходит для производства лёгких столовых, полусладких и игристых вин.
