8555

Личный опыт: как запастись капустой на весь год

АиФ на Даче №19. Тыква: секреты лёжкости 08/10/2015

В разные годы пробовала Подарок 2500, Московскую позднюю 9, Надежду и Флорин. Результаты примерно равноценные. Позднюю капусту убираю приблизительно в конце сентября, причём не срезаю её, а выдергиваю с корнем. Верхние листья не убираю. Кочаны связываю попарно за корни и подвешиваю капусту на жердь в подвале. Расходую её постепенно. Часть уходит в свежем виде, а когда хочется квашеной капусты – беру один кочан и заквашиваю с морковкой и клюквой.

Способ сибирский или кавказский. 10 оригинальных вариантов закваски капусты. Читайте в статье>>

А. Коробейникова, Дубна

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях


Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество