Какие травы можно посадить в августе и успеть собрать урожай?

Август у многих ассоциируется исключительно со сбором урожая и консервацией. Однако опытные огородники знают: конец лета открывает «второе дыхание» для посевной. В это время земля еще хорошо прогрета, а длинные световые дни сменяются более короткими и прохладными ночами. Если выбрать правильные семена и немного подготовить грядки, вы сможете снимать свежий урожай вплоть до октября, пока соседи уже давно убрали свой инвентарь.

Пряная зелень: укроп, петрушка и кинза

Августовская зелень получается особенно пышной и сочной, потому что она уходит «в стрелку» (цветет) гораздо медленнее, чем июньская. Укроп, петрушка и кинза не боятся прохлады и при хорошем поливе дадут урожай ароматных листьев уже через 25–30 дней. Укроп лучше выбирать пучковых сортов, а петрушку и кинзу – раннеспелых.

Какая гадость ваша кинза! 13 продуктов, которые чаще всего ненавидят Подробнее

Листовые салаты, шпинат и рукола

Если вам нужен рекордный результат, обратите внимание на листовую зелень. Кресс-салат готов к употреблению уже через две недели. Руккола и шпинат взойдут на 3–4 день, а первую срезку можно проводить через 10–14 суток. Посеянный в августе шпинат любит короткий световой день и наращивает мощные мясистые листья за 30–40 дней. Чтобы свежая зелень была на столе постоянно, сейте эти культуры небольшими партиями каждые 10 дней. Если хочется экзотики, можно посеять бораго (огуречную траву) или кервель — они тоже успеют порадовать урожаем.

Редис, дайкон и «быстрые» корнеплоды

При коротком световом дне и прохладных ночах августовский редис наливается сочным и сладким, не становясь деревянистым и горьким. Для позднелетнего посева выбирайте скороспелые сорта (например, «Жара», «Французский завтрак» или «Рубин») — они созревают через 18–25 дней и идеально подходят для августа. Если же вы хотите получить крупные корнеплоды осенью, сейте специальные осенние сорта, такие как «Осенний гигант» или «Красный великан», но учтите: их срок созревания дольше, около 40–50 дней, зато и плоды будут гораздо крупнее.

Секреты успешного августовского посева

Семена укропа, петрушки и других культур с плотной оболочкой лучше замочить на сутки в теплой воде. Это смоет эфирные масла и ускорит появление всходов в несколько раз. В августе может стоять жара, поэтому посевы нужно регулярно поливать и защищать от прямых солнечных лучей, используя светлый нетканый материал (спанбонд). Сразу после посева редиса, дайкона или руколы накройте грядки укрывным материалом — это спасет нежные всходы от крестоцветной блошки.