Шаурму, хот-доги, пироги и салаты с майонезом опасно есть в летнюю жару из-за высокой вероятности отравления, рассказала в беседе с NEWS.ru врач-гастроэнтеролог Видновской больницы Людмила Сухорукова.
Она напомнила, что жара способствует быстрому распространению опасных инфекций. Так, на фоне высокой температуры в продуктах чаще появляется инфекция бактериальной и вирусной этиологии. Речь идет о дизентерии, рота- и норовирусах, которые могут привести к развитию острого гастроэнтерита.
Сухорукова напомнила, что до четверти отравлений летом приходится на некачественное мясо. В связи с этим врач не рекомендует покупать в жару разные фастфуды, хот-доги и шаурму. Кроме того, она призвала отказаться от покупки продуктов питания в местах несанкционированной торговли.
Самыми опасными продуктами питания в жаркую погоду Сухорукова назвала выпечку с мясной, овощной и сырной начинками, салаты (особенно с майонезом), булочки с кремом, пирожные, торты, а также грибы и молочную продукцию, которые продаются вне магазинов.
Ранее врач Дарья Хайкина также заявила о риске отравления фастфудом в жару из-за соусов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В отпуск с макаронами. Как не заболеть во время отдыха? 
Дойти до опухоли? Онколог рассказал, может ли жара вызывать рак 
Врач Чернышова предупредила об опасности напитков со льдом в ресторанах 
Беляши, хот-доги, шаурма. Как быстро стритфуд портится на жаре? Инфографика 
Купить шаурму и выжить. Как безопасно покупать уличную еду в жару 
