В Роскачестве рассказали, как выбрать хороший арбуз, главными признаками спелого плода специалисты назвали матовую корку и яркое «земляное пятно», передает ТАСС.
Эксперты отмечают, если корка «глянцевая», то арбуз недозрел. Также признаком спелости является гулкий звук, который раздается, если по арбузу постучать. При этом глухой звук означает, что плод перезрел, а слишком звонкий сигнализирует о неспелости.
Специалисты советуют найти «земляное пятно» - место, на котором арбуз лежал при созревании. Оно должно быть ярко-желтого цвета - чем ярче пятно, тем больше шансов, что арбузу дали созреть в естественных условиях.
Также россиянам посоветовали проверять корку на повреждения - вмятин, рубцов и трещин быть не должно. Кроме того, сухой хвостик не является стопроцентной гарантией спелости арбуза, так как он может засохнуть и на недозревшем плоде во время длительной транспортировки.
Эксперты напомнили, что белая часть корки арбуза может содержать следы удобрений, поэтому рекомендуется употреблять в пищу только красную мякоть. При этом не рекомендуется употреблять больше полутора килограммов продукта в день, иначе мочегонные свойства пойдут во вред: из клеток начнут вымываться полезные вещества.
Лучшими местами для покупки арбузов в Роскачестве считают торговые точки около полей и крупные рынки.
