Пиво оказалось не таким простым напитком, как принято о нем думать. Оказывается, оно благотворно влияет на умственные способности, улучшая память. И делает это лучше других алкогольных напитков.
Большое и серьезное исследование на эту тему опубликовано в журнале «Современная психология» (Current Psychology). Провели его ученые из Мексики, проделав огромную работу.
Пиво улучшает ориентацию в пространстве
Они проанализировали все, что известно науке по этому вопросу, и дополнительно провели исследования 1652 взрослых людей в возрасте от 21 до 80 лет. До них было известно, что алкоголь улучшает память (правда, только в умеренных дозах — прим. ред.). Но эти эпатирующие знания были фрагментарными и не всегда однозначными. Ученые решили их перепроверить.
Они определяли у участников эксперимента два важнейших вида памяти: вербальную и пространственную. Мы постоянно используем их в своей жизни. Вербальная (словесная) память относится к запоминанию слов и других абстракций, связанных с языком. Она важна не только для речи, но и мышления — мы мыслим словами. А благодаря пространственной памяти мы можем передвигаться по городу и миру, находить очки, ножницы, книги и нужные цитаты в книгах, отличать знакомые лица от незнакомых, застегивать пуговицы и делать массу других операций. Говоря в целом, пространственная память помогает нам ориентироваться в окружающем мире.
Все дело в спирте и витаминах?
Так вот, любители пива показали более высокий уровень вербальной и пространственной памяти и более быструю реакцию, чем пьющие вино или крепкие спиртные напитки. А в целом оба вида памяти у пьющих алкоголь умеренно были лучше, чем у абсолютных трезвенников, отказывающихся от него вообще.
Но как вообще спиртное может улучшать память? Нам это кажется невозможным, ведь после застолья многие даже не помнят, что во время него было. Это касается больших возлияний. Ученые же доказали позитивное действие только для умеренного потребления пива и алкоголя вообще. Оптимальное действие на память оказывала доза около 100 г этилового спирта в неделю. В пересчете на пиво это примерно 1 банка в день. Причем для сильного и прекрасного пола эта доза одинакова. После 250 г этанола в неделю влияние на память становилось негативным.
Сам эффект в первую очередь связывают с этанолом (есть несколько сложных механизмов, благодаря которым спирт может улучшать память). Но в пиве есть и дополнительные компоненты, придающие ему большую силу по сравнению с другими алкогольными напитками. Прежде всего, это витамины группы B и белок, которых в пенном напитке много. Особенно эффективным считают витамин В6, его способность влиять на память известна.
При этом не стоит оправдывать свое пристрастие к алкоголю открытием ученых. Стоит запомнить, что на пользу памяти идут только умеренные дозы. Все выпитое сверх этой нормы — вредит.
