Примерное время чтения: меньше минуты
5642

Какой полезный сахаро­заменитель предлагают учёные?

АиФ Здоровье №9. Как сберечь спину на даче 14/05/2019
Категория:  Открытия Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье №9 14/05/2019
Ответ редакции

Изобретён новый экономичный процесс производст­ва натурального и полезного сахаро­заменителя. Благодаря ему сладкую жизнь можно будет вести с куда меньшим риском для здоровья.

Учёные нашли способ, как по­трафить сладкоежкам, предложив вместо сахарозы использовать тагатозу. Этот натуральный подсластитель содержит почти вполовину меньше калорий, чем сахароза, и не так сильно повышает уровень глюкозы в крови. Исследователи разработали генетически модифицированный штамм дрожжей, которые сами в большом количестве производят тагатозу из лактозы, получаемой из молочной сыворотки. 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах