Минпромторг предложил регламентировать работу фудкортов вместо их закрытия

Минпромторг РФ направил в регионы письмо с предложениями по организации работы фудкортов в торговых центрах на время пандемии, пишет ТАСС со ссылкой на текст документа.

Предложенный министерством регламент предусматривает ресторанный формат обслуживания вместо введения ограничений и закрытия фудкортов.

По словам заместителя главы Минпромторга Виктора Евтухова, регламент разработал Союз торговых центров вместе с компаниями ИКЕА и МЕГА. Его направили в регионы для ознакомления и возможного использования, если там будет рассматриваться вопрос об ограничении работы фудкортов. Замминистра добавил, что посещаемость торговых центров уже сократилась на 30-40% в связи с пандемией.

Регламент предполагает приём и выдачу заказов за столиками, так же как это происходит в ресторанах. Ещё один вариант – приём заказа и оплата через приложение в телефоне и доставка за столик при помощи представителей арендатора или третьих лиц.

Карантин и локдаун. Какие меры борьбы с COVID вводят в разных странах? Подробнее

Уточняется, что у каждого заведения на фудкорте должны быть свои посадочные зоны с расстоянием между ними от 1,5 метра. Такая же социальная дистанция должна быть обеспечена между посетителями за разными столиками. На каждого человека должно приходиться не меньше четырёх квадратных метров посадки, при достижении этого значения предложено приостановить доступ на фудкорт.

Также предлагается ввести запрет на проведение развлекательных и других мероприятий. Кроме того, необходимо, чтобы на фудкорт постоянно поступал свежий воздух, работники были обеспечены защитными экранами, а посетители – санитайзерами. На месте необходимо размещаит информационные материалы о профилактике коронавируса. Следует обрабатывать поверхности после каждого посетителя и соблюдать другие санитарные меры.

По данным РБК, в настоящее время фудкорты не работают в восьми регионах РФ.

Насколько вероятно заражение коронавирусом в ресторане через еду? Подробнее