Экстремальная жара в Японии вызвала падение объемов производства матчи, о чем сообщает Reuters со ссылкой на заявления представителей японского фермерского сектора.
«Рекордные температуры в Японии в этом году привели к сокращению производства зеленого чая матча, что привело к напряжению поставок и росту цен до рекордно высокого уровня на фоне растущего мирового спроса», — говорится в публикации.
В материале отмечается, что регион Киото, обеспечивающий приблизительно четверть всего японского производства тэнтя (сырья для матчи), серьёзно пострадал от аномальной жары. По данным источника, неблагоприятные погодные условия спровоцировали снижение урожайности в апреле и мае.
Фермер в шестом поколении Масахиро Ёсида сообщил, что в 2025 году ему удалось собрать только 1,5 тонны тэнча, что составляет на 25% меньше его обычного объема производства.
В последние годы наблюдается рост популярности этого напитка, что связано со стремлением нового поколения выбирать более полезные для здоровья продукты.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
