Россияне стали меньше употреблять алкоголь прежде всего за счёт сокращения потребления крепких напитков, рассказал KP.RU эксперт алкогольного рынка, доцент Максим Черниговский.
Среди причин он назвал рост цен и акцизов, усиление контроля за рынком, изменение образа жизни и смену поколений потребителей. По данным Минздрава, в августе показатель снизился до 7,52 литра чистого спирта на человека, став минимальным с 1996 года.
Черниговский отметил, что молодёжь меньше ориентирована на водку и другой традиционный крепкий алкоголь. Одновременно сокращается число потребителей, чьи предпочтения сформировались ещё в советское время.
Структура рынка также стала разнообразнее: выросла роль пива и пивных напитков, расширился выбор вина, игристых вин, ликёров и коктейльных форматов.
Эксперт напомнил, что в 1995 году в России продали 284,8 млн декалитров водки и ликёроводочных изделий, тогда как в 2025-м около 92 млн. При этом говорить о полностью здоровой модели потребления пока рано, поскольку значительная часть абсолютного алкоголя в легальном обороте по-прежнему приходится на водку и пиво.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
