«Протвень» или «противень» — как правильно?

Металлический лист с загнутыми краями для жарения, печения в духовой печи называется противень. В разговорной речи иногда используется неверное произношение этого слова — «протвень». Также многие делают ошибку в ударении: согласно словарям, ударным в этом слове является звук [о], а не [и] — «про́тивень». Во множественном числе употребляется слово «противни».

Как возникло это слово и почему так пишется?

«Слово „противень“ известно в русском языке с VIII века. Оно восходит, как это было объяснено еще Далем, к немецкому bratpfanne — „сковорода для жаренья“ (от braten — „жарить“ и pfanne „сковорода“), — рассказала филолог, заведующая кафедрой русского языка Гуманитарного института Северо-Кавказского федерального университета Людмила Белоусова. — Немецкое bratpfanne превратилось в русское „противень“ путем переделки и переосмысления в результате народной этимологии, то есть попытки объяснить непонятное слово через знакомые слова родного языка».

«Дуршлаг» или «друшлаг» — как правильно? Подробнее

Таким образом, в ситуации, когда использование слова «противень» вызывает затруднение, достаточно вспомнить, что оно связано со словом «против». Это позволит выбрать правильную версию произношения и написания.

Интересно то, что до XIX века в русском языке слово «противень» обозначало не только кухонную утварь. Согласно словарям и энциклопедиям, у него были и другие значения:

• копия, список с чего-либо, второй экземпляр документа;
• один предмет из двух одинаковых или составляющих пару;
• пошлина, взыскиваемая в пользу суда.