Разобравшись с тем, ходят ли министры и депутаты по магазинам и знают ли, как скакнули там цены (см. «Шеф! почём яйца?» в «АиФ» № 5 за 2016 г.), мы выяснили, что у власти сегодня на обед.
Оказывается, не все госслужащие федерального уровня могут пообедать в двух шагах от рабочего места. Так, сотрудники Федерального агентства по недропользованию питаются бизнес-ланчами в простых московских кафе (средняя цена такого обеда в столице — 300-400 руб.) или приносят еду из дома, потому что их столовую... продали ресторану. Нет своей точки общепита и у работников Росстандарта, Минкомсвязи, Ростехнадзора и Росрезерва. Сотрудники Федеральной службы исполнения наказаний (ФСИН) обедают в столовой Минюста, а работники Роспечати — в Совете Федерации.
Средняя стоимость обеда федерального чиновника в зависимости от запросов — около 200 руб. Например, в Центробанке можно съесть салат из моркови и чернослива со сметаной (16 руб.), суп-пюре из шпината с гренками (17 руб.) и баклажаны, запечённые с майонезом и сыром (41 руб.). Итого лишь 74 руб. Но если добавить ещё ростбиф по-английски со стручковой фасолью, помидорами черри и зелёным салатом, то обед госбанкира «потяжелеет» сразу на 199 руб.
В аппарате Федеральной таможенной службы средний чек — 240 руб. Хотя порция второго — котлеты с отварным картофелем или пюре — стоит всего 150 руб., плюс компот за 20 руб. В Спецстрое пообедать можно за 130-200 руб.: борщ (42 руб.), котлеты мясные (66 руб.), отварной картофель (24 руб.), салат оливье (32 руб.) и компот (18 руб.). В Роспотребнадзоре обед подороже: борщ, овощной салат, куриный шницель и чай обходятся в 270 руб. В Минсельхозе тоже не слишком бюджетно, зато можно и сёмги поесть за 180 руб., заказав ещё на десерт кофе (70 руб.) с пирожным (от 60 руб.).
Изыски от частников
В МИДе за насыщение дипломатов отвечает частная компания, поэтому меню здесь немного отличается от других ВИП-столовых. Можно заказать, например, салат с чёрными и зелёными оливками (40 руб.) или роллы из ветчины с фетой (65 руб.), к ним взять куриное филе, запечённое с огурцами (160 руб.), а на гарнир — горошек, жаренный с луком (50 руб.). Сотрудники МВД тоже избалованы частниками: у них кроме обедов (порядка 250 руб.) бывают завтраки (омлет и несколько видов каши). Более того, в МВД, как рассказывают сотрудники, иногда приглашают иностранных поваров, которые устраивают недели национальной кухни: можно отведать то китайские, то индийские блюда.
В огромном Доме правительства несколько столовых, буфетов и даже ресторан. Здесь можно найти обед на любой вкус и кошелёк. Например, в столовой есть бифштекс из оленины за 132 руб. и салат из помидоров с огурцами за 47 руб. Есть и порционные блюда: вырезка «оригинальная» говяжья, запечённая с жареным луком (370 руб.), или сёмга, запечённая в тесте фило (352 руб.). А укрепить организм витаминами помогут свежевыжатый морковный сок (24 руб.) и кусочки ананаса (100 г — 96 руб.). В ресторане же можно уединиться в отдельной кабинке и принять на грудь (здесь продают спиртное) под стейк из осетрины за 1600 руб.
Проели миллионы
Конечно, не всякий госслужащий может позволить себе тратить 4 тыс. руб. в месяц на обеды: у многих рядовых клерков, несмотря на статусное место работы, доходы едва дотягивают до 40 тыс. Но уж министрам, депутатам и сенаторам, казалось бы, грех жаловаться: с их зарплатами более 300 тыс. в месяц можно позволить себе и ресторанные обеды — не то что бюджетные столовки. Ан нет: год назад в Госдуме посетовали, что обеды тут подорожали на 25% — аж до 200 руб. Впрочем, даже теперь элементарный салат из моркови (9 руб.), суп с поэтическим названием «Грибовница со взбитыми яйцами и индейкой» (82 руб.), биточки паровые из кур (88 руб.) с кашей перловой с овощами (26 руб.) по карману даже самым «бедным» парламентариям. Для сравнения: бизнес-ланч в ближайших к Думе кафе обойдётся минимум в 350-500 руб.
Между тем в 2015 г. Счётная палата случайно выявила убытки бюджету из-за нарушений в организации питания чиновников. Так, в отчёте СП говорится, что сотрудники Росимущества покупали обеды по заниженным ценам: «В 2014 г. фактическая себестоимость блюд более чем в 2 раза превышала отпускные цены. В 2012 г. затраты на приготовление пищи превысили доходы от продаж на сумму 1,2 млн руб., в 2013-м — на 8,9 млн руб., за 9 месяцев 2014 г. — на 9,1 млн руб.». Нашлись огрехи и в общепите Минфина. «Аудиторы выяснили, что ежегодно затраты на приготовление пищи превышали доходы от продаж на десятки миллионов рублей», — возмутился депутат ГД Михаил Сердюк и потребовал выяснить, как так вышло. Но, чтобы инициировать целевые проверки, депутату Сердюку нужна поддержка минимум 20% коллег. Сагитировать столько не удалось...
Салат за 2,20
Зато прекрасно с контролем за обедами чиновников справляются общественники. Правда, пока только в регионах. Так, в Хабаровске заметили, что на питание во время выездных мероприятий 35 местных депутатов за год из бюджета хотят ухнуть почти полмиллиона. Ещё бы: темпура из кальмара, долма из баранины, закуски из сёмги и палтуса, канапе-ассорти 5 видов — удовольствие не из дешёвых.
А в Орле простой блогер случайно оказался в «антикризисной столовой» в резиденции губернатора. Казённое предприятие «Кафе» финансируется напрямую из областного бюджета и, как выяснилось, может позволить себе кормить чиновников обедами по 45 руб.! Цены в «Кафе» просто коммунистические: салат из свежей капусты 2,20 руб., борщ украинский с копчёностями — 9,90, шницель натуральный — 22 руб. Правда, так платили за обед только чиновники из местного белого дома. Пришлым госслужащим в меню поставили другие цены: салат уже за 3,70, а борщ — за 16,90. Тоже не очень накладно. Оказывается, чтобы менее 500 чиновников могли платить за свои обеды вдвое дешевле, чем в самой бюджетной студенческой столовке, из бюджета по-тихому перечислили 10 млн руб. После скандала в аппарате губернатора решили сократить дотацию для «Кафе» аж до 5 млн руб. и уволить бухгалтера с директором. Да, и цены в меню подкорректировали: борщ стоит теперь 36 руб., а бифштекс — больше 50...
Кстати, далеко не всем чиновникам везёт с общепитом. Недавно в Костроме суд по требованию Роспотребнадзора закрыл столовую мэрии из-за нашествия тараканов. Насекомых, как живых, так и засохших, нашли во всех её производственных помещениях...
