Елена Ткачева

Руководитель научно-технологического центра «Академия хлебопечения НИИХП», эксперт в сфере хлебопечения.

Организатор и ведущий мастер-классов, семинаров, курсов повышения квалификации, конференций для работников хлебопекарной отрасли, с фокусом на практическую реализацию научных достижений и повышение эффективности производства.

Автор более 200 рецептур хлебобулочных и кондитерских изделий.