Растения-убийцы: как не стать их жертвой? Онлайн

Ведущий конференции: Друзья, здравствуйте! Сегодня на ваши вопросы ответит профессор кафедры высших растений МГУ Александр Зернов. Здравствуйте. Зернов Александр Сергеевич: Здравствуйте. Ведущий конференции: Александр Сергеевич, где в России можно встретить опасные растения? Зернов Александр Сергеевич: На территории России практически везде можно встретить в той или иной степени опасные растения, но чем ближе к южным регионам России, тем количество опасных растений больше. Кстати наши дачники очень любят выращивать некоторые растения, которые также представляют опасность. Это, во-первых, наперстянка, которая содержит дигиталин – довольно сильный яд, который, если попадёт в пищу, может вызвать некоторые проблемы с сердечным ритмом и даже остановку сердца. Думаю, что для каких-то травоядных животных, кроликов например, это может закончиться не очень хорошо. Второе растение – это водосбор, иногда его называют садовыми колокольчиками. Тоже очень популярное декоративное растение. Дети могут отравиться его семенами, потому что они напоминают мак. Мы в детстве рвали у бабушки в палисаднике плоды водосбора и посыпали игрушечную еду как будто бы маком. К счастью, нам не приходило в голову его поесть. Это растение, как и все лютиковые, к которым оно относится, ядовито. Ещё одно растение – это безвременник или колхикум. Цветёт осенью очень красиво и приятно пахнет. Оно содержит крайне опасное вещество, которое называется колхицин. Колхицин нарушает нормальное клеточное деление, у беременных женщин может привести к формированию уродств у плода. На взрослого человека это растение действует тоже крайне ядовито, с рвотой, кровавым поносом. Если цветки или сок каким-то образом попадают внутрь или при вдохе пыльца попадёт на слизистую, то это может привести к крайне неприятным последствиям, поскольку у этого растения все части содержат ядовитое вещество. В нашем Ботаническом саду посетители постоянно хватают всё подряд, не задумываясь о том, что растения могут быть ядовитыми. У растений единственный способ защититься от животных – это либо сделать себя колючими, либо ядовитыми, поэтому ядовитых растений гораздо больше, чем ядовитых животных.

В Крыму много опасных растений. Одно из самых опасных, которое встречается также на Западном Кавказе, - это ясенец. Это растение из семейства рутовых, у которого на листьях и на плодах имеются железистые волоски, выделяющие очень жгучее эфирное масло, которое оставляет на коже химические ожоги, довольно глубокие, с волдырями. В серьёзных случаях даже остаются шрамы. Способов идентифицировать опасное растение нет. Универсальный совет – не трогать неизвестное растение, не есть неизвестные плоды, потому что даже у нас в Подмосковье достаточное количество ядовитых растений, которыми каждый год травятся дети. Это может быть волчье лыко, невысокий кустарник с ярко-красными плодами, которые созревают во второй половине лета. Эти плоды привлекают детей и они получают очень серьёзные пищевые отравления. В наиболее серьёзных случаях у маленьких детей может и летальный исход наступить. Не надо путать с «волчьей» ягодой, как в народе называют жимолость татарскую с красно-оранжевыми плодами. Ничего, кроме небольшого пищевого расстройства, от жимолости не бывает. Она несъедобная, но и не ядовитая. Она горькая, неприятная на вкус, поэтому много её и не съешь, так же, как и бузину. Бузина тоже считается ядовитым растением, но никому в здравом уме не придёт в голову её есть. А вот волчье лыко - привлекательное, сладковатое на вкус, поэтому можно отравиться. Есть также воронец и вороний глаз. Эти растения имеют ядовитые плоды. Воронец имеет чёрные, ягодовидные, блестящие плоды, собранные в кисть. Обычно встречается в тенистых лесах. Относится к семейству лютиковых. Он может вызвать достаточно серьезные отравления. Вороний глаз все знают. Это одиночная, сине-чёрная ягода, встречается в ельниках и широколиственных лесах. Он тоже может вызвать отравление, не смертельное, но неприятное.

Количество съеденных ягод волчьего лыка имеет значение или это индивидуально?

Дозировка зависит и от возраста, и от массы человека. Ядовитые вещества действуют в пересчёте на массу тела. И индивидуальная восприимчивость к этим ядам тоже работает. Летальные случаи с этим растением довольно редки. У нас есть совсем неприметное растение, от которого можно получить очень серьёзный вред здоровью. Здесь очень высокая летальность. Это цикута. Растёт по берегам рек, причём даже в черте города она есть, в некоторых усадебных парках, где есть старые пруды. У неё листья немного по внешнему виду напоминают листья сельдерея и она имеет привлекательный запах, напоминающий запах моркови. Это растение крайне опасно, потому что яд, который оно содержит, вызывает паралич дыхательной мускулатуры, и человек умирает от удушья.

Ландыш – это ядовитое растение, в котором содержатся гликозиды, которые используются в официальной фармакопии в качестве лекарственного средства для лечения заболеваний сердца. Если вы будете есть плоды ландыша, то, скорее всего, это закончится остановкой сердца, как любой яд в определённой дозировке – это лекарство или, если угодно, лекарство в определённых дозировках – это яд. Если вы будете просто вдыхать аромат ландышей, то это никак вам не повредит. Это кстати, касается и купены. Купена – близкий родственник ландыша, иногда её называют садовым ландышем. Высокое растение, но цветки, в отличие от ландышей, вытянутые, с длинной трубкой и зелёными кончиками.

Поскольку борщевик - растение инвазионное, то оно ищет свободные ниши, где можно поселиться. Поскольку не может внедриться в естественные сообщества, внедряется в нарушенные: обочины дорог, поля, огороды. Как избавиться от него, к сожалению, никто не знает. Это очень большая проблема не только в России, но и в Западной Европе. Там другой вид борщевика, но тоже с Кавказа. До сих пор не нашли никаких эффективных методов его уничтожения. На дачных участках его нужно выкашивать, не давая ему зацвести и завязать плоды, поскольку достаточно одного растения, чтобы вы на следующий год получили сотни новых. У нас распространён борщевик Сосновского, а в Западной Европе расселился борщевик Мантегацци. Они имеют несколько разную историю расселения. Борщевик Сосновского привезли с Западного Кавказа как силосную культуру в 50-х - начале 60-х годов для того, чтобы кормить скот. Он даёт два укоса в год, имеет большую биомассу, но никто не спрогнозировал, что он может здесь размножиться и расселиться. А в Западную Европу борщевик попал раньше, ещё в XIX веке. Два итальянских ботаника путешествовали по Кавказу и нашли там новый вид борщевика. Привезли эти семена во Флоренцию в ботанический сад, вырастили из семян растения, а потом рассылали по ботаническим садам Европы. Это два близких вида и оба с Западного Кавказа. Все кавказские виды борщевиков близкородственны и действуют одинаково. А вот наш борщевик сибирский, который встречается в Подмосковье на лугах, как раз не опасен.

Наша крапива серьёзных проблем здоровью не причиняет. Поскольку она содержит биологически активные вещества, то в больших количествах это не очень благоприятно для здоровья, но как говорят врачи, вещества, содержащиеся в крапиве, немного снижают свёртываемость крови. Если у человека со свёртываемостью всё нормально, то для него крапивные микроинъекции не опасны. Но почему кожа потом зудит? Дело в том, что волоски крапивы пропитаны оксидом кремния, а это фактически стекло, то есть получается, что в кожу попадают микроскопические стеклянные иголочки. Поэтому, наверное, организму в больших количествах это не очень полезно.

Я вообще не знаю водорослей, которые вызывали бы ожоги. Ожоги вызывают медузы или погонофоры. Водоросли микроскопические опасны скорее для водных обитателей, нежели для человека. Они вызывают заморы рыбы, правда это не совсем водоросли, то, что называют сине-зелёные водоросли – это на самом деле цианобактерии. Что касается полезных водорослей, которые можно использовать в быту, то у нас таких нет. У нас есть водоросли типа хлореллы, но их можно выращивать только промышленно для того, чтобы получать из них растительный белок. А так, чтобы использовать их дома, это совершенно нереально. Пойти насобирать водорослей в средней полосе – это тоже нереально, так же, как и на черноморском побережье.

Александр Сергеевич, спасибо Вам огромное. Друзья, спасибо вам, что задавали свои вопросы! Всего доброго!

Белладонной можно отравиться, только принимая в пищу, но найти её у нас крайне сложно. Белладонна – это растение, которое занесено в Красную книгу в России и встречается по ареалу крайне редко. Встреча с белладонной в средней России маловероятна. У неё очень привлекательные плоды, они похожи на чёрно-фиолетовые крошечные помидорчики. Растение используется в медицине. Офтальмологи пользуются получаемым из неё веществом – атропином, расширяют зрачок чтобы смотреть глазное дно. Собственно говоря, её название с этим связано, поскольку в эпоху Возрождения экстракт белладонны капали в глаза для того, чтобы были расширены зрачки. Считалось, что это придаёт женщинам определённую красоту. Отсюда и название Bella donna – прекрасная госпожа.

Медицинские вопросы я комментировать не берусь, я – не медик. Чистотел, как и многие маковые, это ядовитое растение. Если использовать его в медицинских целях, то его надо покупать только в аптеке, а не собирать, что попало самому. Я знаю историю, когда одна бабушка решила избавиться от прыщей и в бане запарила чистотел, в результате чего получила тяжёлое отравление.

Обычно животные обходят стороной опасные растения. У них инстинкты хорошо развиты, ядовитые растения они не употребляют. Другое дело, что на кошек не очень хорошо действует валериана, но у нас в городе её вряд ли найдёшь. Думаю, что по этому поводу можно не беспокоиться.

Подорожник вообще-то трудно с чем-то спутать, но я бы не советовал сорванный вдоль дороги лист подорожника прикладывать к открытой ране. Гноиться начало не из-за того, что перепутали лист подорожника с чем-то другим, а , скорее всего, потому, что лист был не очень чистый, ведь в почве масса бактерий, которые при попадании в раны вызывают очень серьезные проблемы, вплоть до заражения столбняком, синегнойной палочкой и др. Думаю, что попали бактерии в рану, которые были на листьях подорожника. В народной медицине подорожник используют, якобы для заживления ран, но в официальной фармакопии подорожник используют совсем для других целей - как отхаркивающее средство. Раны лучше всё-таки промывать каким-нибудь дезинфицирующим раствором – хлоргексидином или перекисью водорода.

Белену можно встретить даже в Москве. У нас это растение растёт по сорным местам обитания – помойки, свалки, обочины дорог. Её семена напоминают семена мака, они тоже сладковатые на вкус. Белена редко даёт летальный исход. Здесь проходит отравление по типу психоза с галлюцинациями, отсюда и выражение «белены объелся» - человек ведёт себя неадекватно ситуации, потому что находится в одурманенном состоянии. В более южных районах встречается дурман, тоже из паслёновых. Многие паслёновые, кстати, ядовитые. Дурман – это травянистое растение, отравится можно семенами, как и беленой.

А есть какие-то растения, от запаха которых можно отравиться?

У нас таких растений, от запаха которых можно было бы отравиться, нет. У нас либо при приёме внутрь, либо контактно. Контактно у нас два растения: борщевик и ясенец. Но ясенца в Подмосковье нет, а вот борщевик, гость с Кавказа, расселился уже повсюду. У борщевика опасен сок зелёных частей растения, который попадает на кожу. Борщевик обладает так называемым фотосенсибилизирующим эффектом, то есть он усиливает воздействие ультрафиолета на кожу. Не сам сок борщевика опасен, а комбинация сока, попавшего на кожу и солнечных лучей. То есть мы получаем как бы очень сильный солнечный ожог.