Число ресторанов в Москве выросло в три раза, кафе - в два, рассказал на церемонии вручения звезд Michelin мэр столицы Сергей Собянин.
«В Москве очень много звезд, но мишленовских еще не было. Я поздравляю с этим событием. Я горжусь, что рестораны Москвы стали еще одной визитной карточкой нашего замечательного города», - заявил мэр.
Он отметил, что в течение последних 10 лет Москва входит в список лучших мировых столиц в плане гастрономии.
«Я очень благодарен Michelin, что он обратил на наш город внимание, на наши замечательные рестораны, особенно это важно в сложный период, когда в мире бушует пандемия и ресторанный бизнес находится в сложной ситуации», - сказал Собянин.
Мэр также выразил благодарность инвесторам, которые продолжают вкладывать в развитие ресторанного бизнеса Москвы, и сотрудникам отрасли.
«Я благодарен сотням тысяч людей, которые работают на предприятиях московского общественного питания. Тяжелые времена проходят, и Москва проживала их неоднократно. Уверен, что это испытание сделает нас только крепче, сделает наше развитие еще более динамичным», - сказал он.
Церемония вручения звезд Michelin московским гастрономическим заведениям проходит 14 октября в концертном зале «Зарядье». Россия стала 33-й страной, для городов которой подготовлен авторитетный гастрономический гид. В него попали 69 заведений столицы.
Ранее директор ресторанного гида Michelin Гвендаль Пулленек сообщил журналистам, что российская столица достойна попасть в ведущий гастрономический рейтинг мира. По его словам, в Москве в последние годы открываются новые заведения с интересными концепциями и кухней, которые заслуживают высокой оценки.
Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира 
Сергунина рассказала о подготовке гида Michelin по ресторанам Москвы 
Ресторан россиянина впервые получил звезду Michelin 
Первые подсчеты. Выручка ресторанов в Москве упала лишь на четверть 
Готовы работать. Московские рестораторы одобрили ограничения из-за COVID-19 
